분위기 좋은 참나무장작구이 잠실새내삼겹살 화덕고깃간 잠실점

잠실새내 데이트를 하면서 느꼈던게,

잠실새내 골목에 맛집처럼 보이는 곳이 많아서

여기 맛집만 돌아다녀도 1년은 족히

데이트 할 만 하겠다 싶었는데요?

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그 와중에서도 특히 눈여겨 보던

잠실새내고기집 화덕고깃간을

드디어 방문해보게 되었습니다.

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겉에서 보기에도 아늑한 분위기가

서울 근교로 캠핑한 듯한 느낌이었는데요,

어디 여행은 못가도,

이런곳에서 식사하면 또 다른

색다른 만족감이 있잖아요!

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이른 시간인데도

손님들이 가득 자리 차 있더라구요

나름 일찍 퇴근하고 왔다고 생각했는데..

ㅎㅎ 잠실새내삼겹살 맛있게 잘하는곳이라

소문나서 그런지

저희 방문때도,

방문 전에 지나다닐때도 항상 손님이 많더라구요.

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돌판에 구워먹는 참나무 장작구이

잠실새내삼겹살

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미리 예약하고 와서

저희는 창가쪽 화덕이 있는 곳에

미리 예약자리가 준비되어 있었어요.

도착과 동시에 장작넣고,

바로 고기 얹을 준비부터 해주셨어요. ㅎㅎ

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메뉴판

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세트메뉴도 있고 단품메뉴도 있는

잠실새내고기집 화덕고깃간.

저희는 일단 세트메뉴로 주문을 해서

야채구이도 함께 즐기기로 했어요.

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중요한건 초벌시간이 소요되기 때문에

추가주문 하는 경우라면,

미리 주문하는게 좋다는 거에요!

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미리 예약했는데

너무 일찍와서 찌개가 식었나?

생각했는데, 이 찌개도

이따가 계란찜이 다 되고나면

따뜻하게 끓여먹을 수 있어요.ㅎ

섣불리 생각했다가 혼자 맘상할뻔.ㅋ

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화덕고깃간 세트 32,000원

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삼겹살 360g과 샐러드가 포함된

화덕고깃간 세트입니다.

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일단 꼬치에 꽂힌 신선한 생고기 비쥬얼에

깜짝 놀랐는데요!?

저희가 앉은 테이블 아래 화덕에서

초벌을 해주시는데

엄청 신기하더라구요. ㅎㅎ

요개 잠실새내삼겹살집 화덕고깃간의

매력포인트인듯!!!

 

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요렇게 테이블 안쪽에 초벌을 해주세요.ㅎ

저희가 따로 신경쓸 필요는 없구,

다 될때쯤 직원분이 나와서

꺼내주시더라구요..

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짜잔! 초벌되어 나온

화덕고깃간세트입니다.

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기름은 쪽 빠지고 직화된

장작향이 진하게 베인,

제대로 된 잠실새내삼겹살 입니다.

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먹기 좋은 크기로 잘라주기까지 하셔서

저희가 딱히 손 댈것도 없이,

중간중간 고기만 뒤집어줘도 되더라구요.

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중간에 완성된 계란찜도

테이블로 올려주시고,

계란찜이 나온 자리에 김치찌개를 올리고

다시 끓여줍니당.ㅎ

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화덕고깃간 세트에 포함되어 있는

샐러드도 사이즈가 엄청 크네요.ㅎ

고기먹으면서 야채섭취 안한다고

저는 엄마한테 맨날 잔소리 듣는데,

아예 같이 챙겨먹을 수 있도록!

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두툼했던 생고기가 장작화덕초벌과정을 거쳐

돌판솥뚜껑위에서 맛있게 구워집니다.

확실히 초벌+화력온기 좋은 솥뚜껑위라 그런지

두꺼운 고기가 맛있게 골고루 익더라구요.

 

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함께 장작에서 구워졌던 버섯과

파프리카도 먹기좋은 크기로 잘라놓고,

김치와 콩나물무침도 함께 곁들여봅니다.

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기대이상으로 식감도 좋고 맛있더라구요

잠실새내삼겹살 먹으러

매일매일 손님이 많은 가게인 이유가 있었어요.

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둘이서 충분히 먹을 것 같았는데

고기가 간만에 참 맛있어서,

삼겹살을 추가로 주문해 먹기로 했어요.

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특히 삼겹살이랑 곁들이는

생 와사비는 매콤함 보다는

부드럽게 어우러지는 연한 와사비라 그런지

삼겹살이랑도 엄청 잘 어울리더라구요.

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추가로 주문했던 삼겹살도

역시 화덕안에서 초벌을 한 후에

불판위에 굽는 과정을 거치기 때문에

자칫잘못하면

식사시간이 텀이 생길 수 있는데,

다행스럽게 저희는 제대로 타이밍을 맞췄어요

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한점 남은 고기는 잘게 썰어서

볶음밥과 함꼐 곁들여 먹어봅니다.

돌판에 눌러서 한번 더 볶은 볶음밥은

밑은 살짝 누룽지같은 식감이라

바닥까지 긁어먹게 하는 매력이 있어요.

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지나가면서 특히나 눈여겨봤던

군고구마!

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유명한 오리구이집 가면

그때나 군고구마를 먹을 수 있었는데,

서울시내한복판에서

군고구마를 먹을 수 있는 시스템이 완비되어 있어요

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셀프양심상점으로

고구마 구이로 인한 수익금은

불우한 이웃을 돕고,

또 서울에서 캠핑 분위기도 제대로 내고

1석 2조인 잠실새내고기집

화덕고깃간입니다.