선릉역고기집 고반식당 숙성한돈이 맛있는 삼겹살집

선릉역하면 저에게는 꽤나

기억에 남고 의미가 있는 장소인데요?

연애를 시작하기로 한 날,

선릉역고기집에서 고백을 받은 저 입니다.

애초부터 그럴 생각은 아니었다지만,

고기집 고백이 뭐냐고 타박아닌 타박을 하는데

사실은 저에게 고기집이든 길가든

어디든 상관없이 그 순간은 참 좋았답니다.

​

​

고기를 좋아하는 저를 위해

당시에 오빠가 폭풍 검색을 했는데

선릉역고기집 중에서도

사실 맛이 젤 중요하기 때문에

입맛이 까다로운 저를 만족시키기는

쉽지 않았을텐데요,

선릉역삼겹살 치맛살으로는

격이 다른 높은 차원의 맛을 자랑하는

고반식당. 다시 찾아왔습니다.

​

​

식신로드3 이상민이 선택한

최고의 고기맛집 고반식당.

소고기보다는 많이 대중적인 돼지고기를

좋은 녀석으로 골라서

숙성까지 완벽하게 만든

최고급 숙성한돈으로

선릉역고기집 중 그 어디에도 뒤지지않는

맛과 서비스를 자랑합니다.

그래서인지 평일이 아닌 주말에도

사람이 많더라구요.

​

​

매장 한쪽에는 숙성중인 고기 냉장고가 보이구요

예약좌석도 많습니다.

붉은 저 땟갈이 저를 참 설레게하네요.ㅎ

​

​

메뉴판

---

숙성 생삼겹살, 목살, 치맛살,

돈차돌, 한우차돌박이 등

다양한 고기 종류와 함께

좀 더 가성비있게 즐길 수 있는

세트메뉴도 준비되어 있습니다.

저희는 가장 기본인 삼겹살과

치맛살로 주문했어요.

​

​

한정식집 같은 고깃집

---

일단 한상 가득한 상차림이 눈에 띕니다.

백김치, 명이나물, 고사리, 갓김치,

파절이, 양파소스, 김치와 각종 소스.

이 정갈한 반찬들은 모두 국내산 재료를 사용하고

농가와의 직거래를 통해

최고의 퀄리티를 유지한다고 하는데,

맛도 정말 좋더라구요!

​

​

숙성생삼겹살 14,000원*2

돈치맛살 15,000원

​

​

불판위에 고기를 올리기 전에

먼저 고사리를 기름에 살짝 볶아주십니다.

선릉역삼겹살 고사리와 함께 나오는 곳 있나요?

제주도에서도 고사리와 함께 먹는

삼겹살집 찾기가 힘든데 말이에요.ㅎ

치맛살은 예전에 맛있게 먹어봤던터라

빼먹지 않고 주문했습니다.

고기도 여유가 있으실때는

거의 다 와서 구워주고 잘라주셔서

먹는 내내 편안했어요.

​

​

고기가 구워지는 와중에도

눈이 휘둥그레지는 정갈한 반찬들에

시선이 집중되구요,

간이 삼삼해서 반찬만 집어먹어도

맵거나 짜지 않고 입맛을 돋구더라구요.

​

​

이 밑반찬에 계란찜까지 사이드로 나오니

오빠가 좋아할 수 밖에 없는

선릉역삼겹살 맛집입니다.

이번에 다시 먹어보고 넘나 맛있어서.ㅠ

담에 오빠랑 다시 찾아오려고 생각했어요.

아무래도 선릉이 거리가 좀 멀다고 생각되어서

예전만큼 자주 찾기 어려워지긴했는데,

꼭 다시 생각날 것 같은 맛과 서비스였거든요.

​

​

먹기 좋은 크기로 잘라주신 치맛살입니다.

사실 저는 돼지고기는 부위 구분없이

다 잘먹긴 하는데,

치맛살을 특히 좋아해요.

단지, 치맛살을 판매하는 곳이 많지않아서

아쉬웠는데, 고반식당은

선릉역삼겹살 뿐 아니라 다양한 돼지고기부위를

맛볼 수 있는 숙성한돈전문점이라

일단 맛이 맛집임을 증명해요.

불판위에 고기가 타지않게

타이밍 잘 맞춰서

따로 덜어주시구요,

이모님들도 아주 빠르고 친절하시고

기분이 좋아지더라구요.

​

​

명이나물에 연겨자, 양파소스 올려서

한입 싸먹으면

정말 돼지고기라고 다 같은 고기가 아니라는게

확 느껴지는 맛입니다.

​

삼겹살은 다 같은 삼겹살이지,

어딜 가든 같지않아? 라는 생각.

저도 사실 항상 품고 있었거든요?

아니요. 고반식당은 다릅니다.

정말 다릅니다.

​

​

식사의 흐름이 끊이지 않도록

삼겹살도 바로 이어서 불판에 올려주셨어요.

보기에 많아보이지 않았던 삼겹살인데

먹다보니 양도 꽤나 많더라구요.

​

​

삼겹살도 넘나 맛나게 구워졌죠?

확실히 숙성한 한돈이라 그런지

훨씬 부드럽고 입안에 풍기는 향이

한층 고급스럽더라구요.

​

​

돼지기름과 함꼐 구운 버섯과 가지

한 불판위에 올려두고

젓가락질 쉴새 없이 자꾸 먹게 됩니다.

​

혼자 맛있는걸 먹고 있자니

자꾸만 오빠 생각이 나더라구요.

우리 오빠도 참 맛있게 잘 먹었을텐데!

다음번에 꼭 데리고 갈게에~

​

​

갓김치와 양념하지 않은 김치가

엄청 새콤달콤하니 맛있는데

이건 진짜 왠만한 식당에서 쉽게

만날 수 없는 반찬들이더라구요.

고기도 고기인데 진짜

반찬들을 곁들이면서

두번 세번 감탄하게 됩니당

​

​

비빔 메밀국수 6,000원

​

​

먹을만치 먹고 배가 부른데

후식을 안먹고 가기는 아쉽더라구요.

워낙에 기본 찬부터 넘나 완벽했던 곳이라

사이드메뉴도 뭐든 다 맛있을 것 같았거든요

​

고기집엔 항상 냉면이라고 생각했는데

눈에 띄는 메밀국수가 있어서

비빔메밀국수 하나 주문했습니다.

​

​

시원한 육수와 함께 잘 섞은

비빔메밀국수인데요?

비빔인데 너무 매콤하지 않고

담백한 맛이 일품이었어요.

​

몇점 남아있는 삼겹살과 함께

곁들이면 더더욱 감칠맛 나고 맛있는

고반식당 메밀국수!

​

​

선릉역고기집 고반식당에서는

방문회수에 따라 적립혜택이 있어요.

육식녀인 저를 사로잡은

선릉역삼겹살 맛집이니만큼

단골도 많을 것 같은데

방문이벤트까지 빠방하니,

정말 사장님 넘나 사랑합니다!