짝갈비 해체하는 왕십리 한우 맛집 소나무

이사 후 서울 외곽에 살게 되면서

서울중심부로 나오는 일은

저에게 큰 수고를 동반해야 하는

일이 되어버렸는데요,

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이번주말에는 이사 전에는

자주 놀던 플레이그라운드,

왕십리에서 데이트를 하기로 했습니다.

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데이트 장소 선정 중

가장 중요한 포인트는 바로 맛집인데요,

나름 왕십리는 잘 안다고 자부했건만,

그럼에도 불구하고 뒤늦게 알게되어

넘나 아쉬웠던...

아니, 지금이라도 알게되서 다행이라 생각한

왕십리 한우 맛집 소나무를 소개합니다.

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왕십리 고기집 소나무는

한우를 직접 짝갈비 해체 및 손질을 해서

최저가에 소고기를 먹을 수 있는

가성비 갑인 곳인데요,

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한우 1+, 1++ 최상급 부위 중

생갈비, 꽃갈비, 살치살 모듬을

한접시 100g 15,000원이라는

믿을 수 없는 가격에 판매하는 곳입니다.

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역시나, 코로나는 다 끝난듯이

가게 내 손님이 많았는데요,

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가게에 많은 손님보다 더 눈에 띄었던건

바로 주방 앞에 마련되어 있는

짝갈비였습니다.

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그리고 손님이 주문을 할 때마다

그때그때 짝갈비 해체를 해서

고기를 내어주시는데,

보는 재미도 있고 맛도 있는

엄청 신박한 가게이더라구요!

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보이시나요?

1++등급의 한우, 도축번호와 도축일자가

적혀있어요.

믿고 먹을 수 있는 한우. 맞습니다.

왕십리 고기집중에

이런 가격에 질 좋은 소고기를 먹을 수 있는

고기집이 있을까 의문이 드네요.

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그리고 그렇게나 자주 왕십리를 다녔는데

왜 여기를 여태 몰랐을까 하는

이상함과 함께...

여기는 진짜 아는사람은 계속 오지만

네이버 검색에 누락되면

모르는 사람들은 찾아오기 힘들겠구나

싶은 아쉬움이 생기는 곳이기도 했어요.

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메뉴판

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메뉴는 하나입니다.

한우 소갈비살 소금 or 양념을 선택하는데요

둘다 구분없이 100g에 15,000원입니다.

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기본으로 선지해장국이 나가고

리필도 가능하지만

원한다면 된장찌개 주문도 가능해요.

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저희는 일단 두 종류 다 맛보고 싶어서

소금 2인분, 양념 1인분 주문했어요.

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밑반찬

 

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상추겉절이는 각각 앞접시에

주셔서 좋았어요.

양배추 샐러드에 드레싱은

뭔지 모르겠는데

담백하니 맛있어서

이 샐러드만 세번은 리필해 먹었네요.

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고기집 밑반찬 치고는

조금 단촐하다 싶었는데,

소고기 가격을 생각하면

이정도만 해도 충분하다 싶고,

또 의외로 밑반찬들이

소고기 먹는데 잘 어울리더라구요.

 

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고기를 주문하고 앉아서도

계속 손질, 해체중인

짝갈비에 눈이 갑니다.

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마장동 한우축산물시장에를

종종 가기는 하지만

이렇게 눈앞에서 해체하는 작업을 보는건

쉽지않은데 말이에요.

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어어, 이번껀 우리꺼 같아.

막 이러면서 고기를 준비하는 모습을

보게되더라구요.

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한우 소갈비살 소금 200g

30,000원

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쟁반에 먼저 준비되어 나온

소금구이입니다.

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소금인데 위에 쪽파랑 마늘이

약간 올려져 있는 것 같더라구요.

이 위에 올려진 녀석들이

맛과 향을 강하게 내진 않는데

뭔가 색다른 느낌을 주더라구요.

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숯불위에 소금구이 올려 구워봅니다.

소고기니까 한점 한점 구워먹을거에요.

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오빠랑 저는 한번에 4점씩 올려서

충분히 소고기 맛을 음미해 보기로 했어요.

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살치살, 갈비살, 꽃갈비살이 있는데

사실 살치살은 구분이 되는데

갈비살과 꽃갈비살은 구분이 되지 않아서

그냥 올려 먹었어요.

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개인적으로는 살치살의 마블링이

진짜 대박적이더라구요.

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살치살이 이렇게 부드럽고 맛있는지

재발견했다고 할까요?

저 이때까지는 소고기중에

갈비살 부위를 젤 좋아했는데

살치살이었어요...

이게 진짜였어요..!!!

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한우 소갈비살 양념 100g

15,000원

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조금 더 작은 접시에 1인분

준비되어 나온 양념구이입니다.

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저희는 둘다 소금파인데

양념구이 맛이 궁금해서 주문했던 터라

양념은 소금구이 먼저 다 먹고

찬찬히 구워먹어 보기로 했습니다.

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한우선지해장국

기본제공, 리필 OK

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기본 제공되는 선지해장국입니다.

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국물이 엄청 시원해서

선지국을 좋아하지 않는다는 오빠도

선지만 쏙 빼놓고

건더기랑 국물은 아주 잘 먹네요.

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리필도 가능한데,

소고기도 저렴한 가격에

한끼 식사 해도될것 같은

선지해장국이 서비스라니

여기야말로 가성비의 끝판왕 아닌가요?

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끼야아아아아아

소고기라서 진짜 한번만 뒤집어서

먹으려고 했는데요

뒤집자마자 저 윤기와 땟갈이..

정말 압도적입니다.

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소금만 콕 찍어서

입에 쏙 넣었는데요,

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불경기에도 손님이 많은 이유가 확실해요.

진짜 맛있습니다.

소고기가 저렴하면 사실 맛이 없는데

여기는 직접 손질해서 가격을 낮추고

한우의 신선함과 맛은

그대로 유지했습니다.

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양념은 약간 간장베이스 양념인데요

가장 먼저 든 생각은

일본여행가서 야끼니꾸 화로구이 먹는 느낌?

그런 양념소스의 맛이었어요.

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양념이 너무 과하지도 않고

떠 너무 달달하지도 않고

일본에서처럼 막 짠 양념도 아니었는데

확실히 소고기는 기본 그 자체가

제일 맛있더라구요.ㅎㅎ

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소금구이로 1인분 추가해서 먹었습니다.

놀라운건...

제가 오빠 퇴근하고 나오는거 기다린다고

중간에 샌드위치를 하나 먹었거든요?

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여기 방문하기 전에

나 많이 못먹을 수도 있다고

말했는데 ㅋㅋㅋㅋ

오빠만치 많이 먹었어요.

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고삐풀고 먹으면 진짜

10인분도 넘게 먹을 수 있을것 같은

마성의 소고기를 만날 수 있습니다.

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왕십리 고기집 많지만

진짜 역대급으로 손꼽을 수 있겠어요.

일단 한번 방문하면

다시 찾을 수 밖에 없는

아지트같은 왕십리 소고기 맛집, 소나무.

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대한민국 맛집, 식신 우수 레스토랑,

블루리본에 선정된걸 보니

제가 모르는 사이

맛집의 면모를 많이 쌓아가고 있었네요.

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보는 재미와 먹는 재미가 쏠쏠한

왕십리 맛집으로 강력추천합니다.

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소나무

02-2292-2222

서울 성동구 행당동 292-7