제주롯데호텔 더캔버스 파인다이닝 코스요리 예약방법 솔직후기

어느정도 직장생활을 하고

수입이 안정적이어진 후부터는

국내든, 국외든 여행일정중에

꼭 한번은 고급진 식사를 하는 것이

나름의 '도장찍기'처럼 당연해진것 같습니다.

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해외여행이 안되어

요즘 제주여행 많이 가기도 하고

신혼여행도 제주에서 만족스럽게 즐긴다는데,

제주여행중에 다녀왔던 파인다이닝,

올데이 다이닝 레스토랑 제주 롯데호텔 더캔버스

저녁 코스메뉴 후기를 남겨보려고 합니다.

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언젠가 숙박도 제주 호텔에서 해보면 좋겠다.

싶은 생각이 들 정도로

어마어마한 규모였던 제주롯데호텔.

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여행의 마지막 날 저녁을 화려하게(?)

장식하기 위해 고심끝에 결정한

제주 파인다이닝 레스토랑입니다.

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예전에 성산쪽 민트레스토랑이 꽤나 만족스러웠는데

이후에 파인다이닝은 아무리 찾아도

그럴듯한 곳이 없던 중에,

호텔에는 당연히 있을거라! 생각하며

검색해서 발견한 더 켄버스 파인다이닝

코스요리까지 발견했습니다!

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제주 파인다이닝 더캔버스

석식은 18시-21시30분까지 진행합니다.

코스메뉴 예약은 최소 2일전까지

유선 전화를 통해 가능합니다

(064-731-4265)

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저희는 1일전에 전화 예약을 했는데

코스가 다양한 만큼

원하는 코스 메뉴에 남아있는 식재료가 있으면

하루전이라도 예약이 된다고 하셔서

다행스럽게도 양식B코스 1인 15만원으로

예약을 하였습니다.

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조금 일찍 도착해서 자리를 안내받고

음식이 준비되는 동안

바깥쪽에서 롯데호텔 수영장과

제주 바다 뷰를 구경했는데,

다음에 가족단위로 수영장 놀러와도

참 좋겠다는 생각이 들더라구요.

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코스요리 종류는 양식, 한식, 일식, 중식

각 A와 B코스가 있어서

1인가격 10만원/15만원인 점이 다릅니다.

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미리 양식 B코스로 주문해둔 덕에

자리에는 코스 메뉴표와 기본 세팅이 되어 있습니다.

 

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식전빵부터 나왔습니다.

보들보들하고 촉촉한 빵,

물티슈로 손소독 한번 더 하고 한입 먹어봅니다.

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이날 롯데호텔 더캔버스 코스 먹으면서

제가 이런 후기를 남기게 될 줄 몰랐는데.ㅠㅠ

음식보다 기억에 남는것은...

식사 중 저희 주변을 맴돌던 파리의 등장..

엄청 큰 똥파리가 식사 전부터 식사를 끝마칠때까지

테이블 주변은 물론 음식과 저희 가까이를 날아다녀

분위기 내려던 여행의 마지막 밤의 로망은

물거품이 되고 말았습니다... 흑..ㅠㅠ

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아삭한 아스파라거스를 곁들인

모듬해산물과 어린잎 샐러드

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어찌되었든 일단 파리를 쫓았다고 생각하고

다음 음식이 나오기 시작합니다.

아스파라거스와 각종 해산물, 그리고 샐러드가

함께 나오는데요,

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적당히 삼삼한 드레싱이 마음에 듭니다.

다만 먹는 내내 느꼈지만

음식에 대한 설명이 조금 부족한 느낌입니다.

개인적으로는 금액이 좀 더 더해지더라도

유명 셰프들이 만드는 코스요리인만큼

좀 더 정성 가득한 설명이 더해졌음 싶더라구요.

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먹는 내내 자꾸 저희 주변을 맴도는 파리때문에

서빙해주시는 분도 당황하신 듯 합니다..

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불행인지 다행인지

제주호텔 더캔버스는 뷔페를 이용하는 곳과

코스요리를 이용하는 곳이 구분되어 있습니다.

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아직 코스요리가 잘 알려지지 않은 탓인지,

안쪽에 있는 코스 식사를 하는 룸에는

저희 포함 손님이 두테이블 뿐이었는데요,

그래서 다행이지 뷔페쪽 손님 많은 곳에는

파리가 없었는지 모르겠습니다..

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코로나 여파로 일단 많은 뷔페이용고객과

분리된 곳에서 조용하게 식사할 수 있단 점이

좋았는데, 좋은 만큼 분위기는 살리지 못하고

식사내내 날아다니는 파리를 눈으로 쫓는 탓에

신경만 쓰이고 밥먹는 분위기는 영..

실패였습니다. ㅠㅠㅠㅠㅠ

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바질향의 이태리식 야채수프

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제 입맛에는 좀 맞지 않았던

이태리식 야채수프입니다.

오빠는 맛있었다고 하는데,

저는 다 먹지 못하고 남겼습니다..

바질을 참 좋아하는데 뭔가 야채가 덜익어서

식감이 딱딱하고 바질이 야채에 잘 어우러지지 않은

느낌이었던 것 같습니다.

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팬에 익힌 랍스터와 비스큐폼

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비스큐폼이 무엇인지 찾아봤더니

bisque는 갑각류나 조개를 갈아서 만든

걸쭉한 크림 수프를 말한다고 합니다.

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평소에는 가격 대비 양이 너무 적어

랍스터를 즐겨 먹지 않았는데

아예 코스에 랍스터가 포함되어있어서

쾌재를 불렀습니다. ㅎㅎ

가성비가 안좋아 안먹을 뿐이지

맛이 없는건 아니었으니까요.

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파리때문에 분위기를 망치고

또 생각보다 입에 맞지 않은 앞의 음식때문에

조금 우울해질 뻔 했는데,

조금씩 입맛에 맞는 음식들이 나오고

오히려 더 민망해하시는(파리때메)

직원분때문에.. 그리고 여행기분도 망치고 싶지않아

그냥 좋게 좋게 생각하며 식사를 해봅니다.

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맞은편 테이블에 올려진

전기 파리채를 보니 괜한 헛웃음이 ...허허..^^;

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그릴에 익힌 제주산 한우안심과

브로콜리 감자, 모둠버섯

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드디어 메인이 나왔습니다.

한우안심 스테이크.ㅎㅎ

평소에 소고기 먹을때는 지방많은 부위를 좋아하는데

스테이크는 한우안심이 참 부드럽고 촉촉하니

맛이 좋은 것 같습니다.

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뭐 특별할 것 있겠냐마는

한우안심 이것만큼은 진짜 기막히게 맛있더라구요.

 

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그나마 기분이 조금은 풀리는 것 같은..

식사를 하면서 여전히 아쉬운 마음에

다음 제주 여행에 파인다이닝을 찾아

재방문 할 것 같지는 않지만..

이번 여행의 좋은 기억을 남기기 위해

일단 기억을 미화시켜보았습니다. ㅎㅎ

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더캔버스 뷔페도 나름 야심차게 소개를 하던데

1인 금액이 10만원이 넘는걸 생각하면

굳이 코스가 그만큼의 메리트가 있는지는

의문입니다.

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더캔버스 뷔페와 코스요리 취식하는 공간이

구분되어 있기는 하지만

만약 당일 코스요리 예약 손님이 많았다면

저희 역시 밀폐된 공간에서 여러명과 함께

식사를 해야 했던 건 차이가 없구요..

어쨌든 식사하는 동안은 북적거리는 뷔페 내부보다

손님이 적어서 조용한 것이 마음에 들긴 했으나

다른 파인다이닝처럼 은은하고 고급스러운 느낌은

아니고 호텔 결혼식장 뷔페같은 느낌이라

생각하시면 될 것 같습니다.

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신선한 과일, 딸기 아이스크림을 곁들인

화이트 초콜릿 크린티 무스

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나름 다양한 과일과 딸기 아이스크림이

맛있어서 마무리는 괜찮았습니다.

아주 적지만 제가 좋아하는 무화과까지..

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개인적으로는 롯데호텔 파인다이닝

레스토랑이니만큼

조금 더 비싼 가격을 받더라도

코스메뉴는 조금 더 구성과 맛, 서비스에

신경을 쓰면 좋지않을까 싶은

아쉬움이 남습니다.

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개인적으로 성산 민트레스토랑과

제주호텔 더캔버스중에 고르라면

저는 민트레스토랑을 재방문할 생각이거든요.

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주기적으로 방역을 한다고는 하지만

파리는 물론 식사하면서 모기도 물렸구요;;

흔하지 않은 일인지 어쨌든 직원분도

많이 당황하신듯 하지만..

저희도 더 많이 당황했어요. ㅠㅠ

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식사후에는 잠깐 롯데호텔 내부 구경을 했습니다.

코로나 중이라 영업중단중인

풍차라운지는 영업은 하지않지만

충분한 볼거리는 제공하고 있습니다.

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기대가 컸던만큼 살짝은 아쉬웠던

제주 파인다이닝 더 캔버스 코스요리

다음번에 한번 더 가게된다면

한층 더 업그레이드 된 모습이길 기대합니다.