소고기같은 삼겹살이 맛있는 방이동 맛집 화포식당

제가 고기를 참 많이 좋아하는데

요즘은 먹어도 먹어도 고기가 맛있더라구요.

그래서 자꾸 고기 생각이 더 많이 나서

오빠가 맛집찾는데 혈안이 되어 있어요.

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방이역 맛집 중에서도

입에서 살살 녹는 삼겹살로 유명한

화포식당을 다녀왔습니다.

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방이역에서 가까워서

지하철, 버스 접근성도 좋은 곳이라

예전에 방이역 맛집 찾아왔을때도

눈여겨 보았던 곳인데,

어쩜 제마음을 알았는지

오빠가 금새 제가 좋아하는 고기를 먹으러

방이역 맛집 찾아왔더라구요. ㅎㅎ

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겉으로 보기에도 매장이 넓어보였는데

안에 들어가서 보니

더더군다나 넓고 쾌적한 실내.

고기집이라고 생각들지 않을만큼

깔끔하면서도 청결하게 정리가 되어있어서

코로나가 아니었다면

방이역 근처 회식장소로 적합했을 듯 해요.

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메뉴판

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숙성 고기 전문점인 방이역 맛집 화포식당

국내최상품인 통삼겹살과 목살 스테이크를

한번 맛보기로 했습니다.

요건 스포인데, 진짜 고기가 살살 녹아요..

제가 정말 사랑하는 고기집이 되었습니다.

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화포식당이 방이역 맛집으로 알려진 이유는

말 그대로 고기가 맛있기 때문입니다.

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화포식당 고기는 상위 1%미만의

프리미엄 원육에

10일 이상 저온 숙성한 두툼한 고기를

220도 이상의 불판에 올려

직원분이 세심하게 구워주시는

삼박자의 완벽한 컨디션으로 완성됩니다.

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기본 밑반찬

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 깻잎 장아찌와 고추장아찌,

백김치와 양파피클, 명이나물과 파절이

젓갈, 연겨자, 소금.

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깔끔하고 고급스럽게 밑반찬이 나오니

고기뿐만 아니라

전반적인 퀄리티가 높은 기분입니다.

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시원한 홍합탕도 기본으로 나오는데요,

국물이 아주 씌원~한것이

소주 생각이 간절합니다. ㅎㅎ

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장마때문에 야채값이 기승인데도

청경채와 양배추 등

신선한 야채가 들어있는

홍합탕이 칼칼하니 입맛을 돋워줍니다.

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220도 이상으로 달궈진 불판에

두툼하고 두꺼운 목살스테이크와 삼겹살

바로 올려주셨습니다. ㅎㅎ

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삼겹살 두께가 어마어마하죠?

저희는 처음에 삼겹살이랑 목살이 나왔을때

두께도 두꺼운데 양이 많아서

이게 3인분이 맞는지 재차 물었습니다.

양도 엄청 넉넉하게 주시는 느낌이라

깜짝 놀랐어요. ㅎ

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이렇게 두툼한 고기라면

혼자 구워먹으려면 좀 애썼을텐데,

여기는 직원분의 전문적인 그릴링과 함께

고기를 구워주시니

믿고 맡길 수 있겠더라구요. ㅎㅎ

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딱딱 적절한 타이밍에 오셔서

뒤집고 굽고 그릴링 해주셔서

저희가 대화하는 중에도

특별히 대화의 흐름이 끊기지도 않았어요.

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사실 고기를 구워주는 고기집은 많은데

뭔가 불안해서 자꾸 와서 구워주는 직원분이 있으면

맞은편 상대랑 대화하기도 힘들텐데,

여기는 딱딱! 동선이 맞더라구요.

회식이나 데이트하는데

전혀 불편함이 없을만큼 고기를 잘 구워주십니다.

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왼쪽은 삼겹살, 오른쪽은 목살입니다.

너무 두껍지도, 너무 얇지도 않게

딱 먹기 좋은 크기로 고기를 잘라주셨어요.

 

어쩜 그렇게 두툼하던 고기가

탄 부분 하나도 없이

이렇게 먹음직스럽게 맛있게 구워주시는지,ㅎ

대화 하던 도중에 자꾸만

고기로 눈길이 향하는건,

오빠도 저도 어찌할 수가 없더라구요.

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다 구운 고기도 하나하나 정성스럽게

예쁘게 올려주셨어요.

아래쪽 삼겹살은 진짜 오와열을 맞추어서

정돈을 해주셨는데 ㅎㅎ

목살이 모양이 좀 다양해서

정돈된 모습은 찍지 못했네요.. 흑.ㅠ

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드디어 고기가 다 구워지고

먹어도 된다고 하셔서

한입 거하게 싸서 먹어보려고 하는데요!

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와우~ 원더풀!!

고기가 진짜 맛있어요!!

대박입니당..!!(엄지척)

이렇게나 만족스러운 저녁식사.

오랫만이라면서 흥분한 저희.

방이역 맛집 인정합니다.

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화포식당 고기는 습식숙성을 하는데

이렇게 습식숙성을 하면

육질이 소고기처럼 부드러워지고

육즙을 그대로 머금기때문에

입에서 살살 녹는 이 식감이 가능해진다고 하네요.

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돼지냄새 하나도 안나고

부드럽기까지 하니,

이정도 가격과 서비스, 퀄리티에

이 맛과 서비스를 받을 수 있다니

화포식당을 왜 이제야 알았나 모르겠어요.

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화포식당에서 유명한 화포술밥도 하나 주문했습니다.

사실 항상 냉면을 먹곤 했는데,

술밥이 너무 궁금하기도 하고,

탄수화물이 떙기기도 해서 먹어보는데

제가 사실 된장은 별로 안좋아하거든요?

거기다 밥 넣으면 뭔가 죽같은 느낌일 것 같아서

고민하다가 시켰는데,

화포식당 가면 진짜 술밥은 꼭 먹어야겠더라구요.

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얼큰 칼칼한 국물에 수제비랑 버섯,

된장찌개같은 야채도 넉넉히 들어있는데

국물도 뭔가 매력적이더라구요.

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뜨거운 국물 후후 불어가면서 먹는데

후식 밥 까지도 엄청 만족스럽네요.

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바닥까지 싹싹 긁어먹은거, 보이시나요?ㅎ

너무 맛있다보니 고기랑 술밥이랑

정말 초고속 스피드로 먹었네요. ㅎㅎ

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방이역 맛집 화포식당.

집에서 굳이 찾아올만큼 맛있는 곳입니다.